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1.132017

休憩時間

天気が悪い日は現場作業できませんので、事務作業をいつもしているのですが。

今日の休憩時間はお菓子とコーヒーではなく、昨日師匠から頂いた和菓子とお抹茶にしてみました。

DSC_0579

左手にある和菓子は師匠の奥さまの手作り。干し柿の種を取って、広げた後柚を少し挟んでクルクル巻いていきます。その周りに白あんで巻いて、一番外側にはクレープの生地でさらに巻いて完成。

昨年も頂いたのですが、干し柿と柚がこんなに合うのかと思うくらい美味しい！！今の季節にしか楽しめない和菓子です。

 

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